Compostage Bokashi : transformez vos déchets en or naturel rapidement

Compostage Bokashi : transformez vos déchets en or naturel rapidement

Si vous jardinez depuis un certain temps, vous savez que le compost fait des merveilles pour vos récoltes. Cependant, même le bac à compost le plus actif ne peut pas décomposer tous vos déchets alimentaires. Découvrez le système de compostage Bokashi.

Qu’est-ce que le Bokashi ?

Bokashi est un mot japonais signifiant « matière organique fermentée ». Un système Bokashi « fermente » plutôt que de composter, ce qui est une distinction importante. En fermentant d’abord les déchets alimentaires, vous pouvez les ajouter à votre jardin ou à un autre compost où ils se décomposeront plus efficacement.

Dans un système Bokashi, les matériaux compostables sont placés dans un conteneur hermétique. Les déchets sont mélangés avec des couches d’un inoculant spécial, généralement un substrat riche en carbone combiné avec de la mélasse et un mélange microbien connu sous le nom de « micro-organismes efficaces ».

• Le substrat est couramment de la son de blé, du germe de blé ou de la sciure.
• L’inoculant est souvent appelé « son Bokashi ».

Cette méthode a été développée par le professeur Teuro Higa à l’université d’Okinawa dans les années 1980 et a depuis été adoptée par des jardiniers du monde entier.

Les avantages de la méthode Bokashi

Un seau Bokashi prend très peu de place, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui n’ont pas d’espace pour le compostage extérieur. Parfait pour les citadins ! De plus, la fermentation est rapide : les matières organiques peuvent être transformées en un substance riche en nutriments en environ dix jours.

Vous pouvez enterrer le mélange fermenté dans votre jardin ou l’ajouter à un autre système de compostage. Les fermentations Bokashi sont également idéales pour nourrir les lombrics dans un système de vermicompostage.

La substance créée dans un système Bokashi est plus riche en nutriments que les composts traditionnels, et elle produit un liquide nutritif qui constitue un engrais gratuit pour vos plantes.

Enfin, grâce à Bokashi, vous pouvez décomposer des déchets alimentaires que vous ne pouvez pas mettre dans d’autres systèmes de compostage, comme la viande et les produits laitiers. En gardant plus de déchets chez vous, vous contribuez à réduire les déchets envoyés en décharge.

Les inconvénients de la méthode Bokashi

Il est crucial de comprendre que le produit obtenu avec Bokashi n’est pas du compost, mais un sous-produit fermenté qui peut être enterré ou ajouté à un autre système de compostage. De plus, le système Bokashi nécessite de réappliquer l’inoculant tout au long du processus.

Vous aurez besoin d’un seau hermétique muni d’un moyen de drainer le liquide, et l’investissement initial est un peu plus élevé que pour d’autres méthodes. Cependant, il est facile de réduire les coûts associés au Bokashi.

Mettre en place votre système Bokashi

Voici ce dont vous aurez besoin pour démarrer votre système Bokashi :

• Un seau hermétique (idéalement au moins deux pour faire tourner les processus).
• Un activateur/inoculant souvent appelé « son Bokashi ».
• Des déchets de cuisine.

Choisir un seau Bokashi

Lors du choix de votre seau Bokashi, tenez compte des critères suivants :

• Des couvercles étanches pour exclure l’oxygène.
• Un robinet pour évacuer l’excès de liquide.
• Assez d’espace chez vous pour le système Bokashi.

Vous pouvez également fabriquer votre propre système à l’aide de seaux de 20 litres ou de conteneurs similaires, en vous assurant qu’ils sont de qualité alimentaire.

Faire votre propre son Bokashi

La façon la plus simple (mais la plus coûteuse) est d’acheter du son prêt à l’emploi. Recherchez un mélange efficace combinant substrat, mélasse et EM-1 (la combinaison des micro-organismes efficaces).

Vous pouvez également fabriquer votre propre son en mélangeant votre substrat avec EM-1. Utilisez des matières comme :

• Sciure
• Papier déchiqueté
• Feuilles sèches broyées
• Son de blé acheté dans un magasin pour animaux

Ajoutez de la mélasse, l’EM-1 et un peu d’humidité, et laissez sécher au soleil, puis ajoutez-le à vos bacs de Bokashi.

Commencer avec votre système Bokashi

Que vous achetiez votre activateur ou que vous le fabriquiez, le processus reste le même. Ajoutez vos déchets de cuisine dans le seau et saupoudrez un peu de son Bokashi sur le dessus.

Ne laissez pas entrer l’air dans le conteneur sauf lorsque vous ajoutez des déchets. Après quelques jours, prélevez le liquide au fond du seau, que vous pouvez diluer pour nourrir vos plantes.

Que mettre dans vos seaux Bokashi

Vous pouvez ajouter des déchets riches en azote, mais aussi des éléments non conventionnels, tels que :

• Viande et poisson
• Produits laitiers

Ce qu’il ne faut pas ajouter à vos seaux Bokashi

Évitez d’ajouter :

• Os de viande
• Huiles
• Trop de liquide
• Tout ce qui est inorganique et non compostable

Que faire de votre ferment terminé

Le compost obtenu d’un système traditionnel met environ 3-4 mois à se décomposer, alors que la substance de Bokashi se décomposera en 2 semaines en été ou en un mois en hiver. Vous pouvez simplement enterrer vos déchets Bokashi dans le sol pour retourner les nutriments au cycle naturel.

Pour profiter pleinement de votre produit fermenté, envisagez de l’ajouter à un système de vermicompostage. Les vers accéléreront le processus, rendant le matériau plus efficace.

Conclusion

Les systèmes Bokashi peuvent être une solution idéale pour de nombreux jardiniers. Alors, est-il temps d’envisager un système Bokashi chez vous ? Transformez vos déchets en or naturel et contribuez à un jardin plus durable !